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Par Dre Carlie Biggins, naturopathe
Avant, le collagène insipide et non aromatisé était la seule option pour les personnes qui souhaitaient supplémenter leur alimentation avec cette protéine étonnante. Avec l'arrivée des saveurs savoureuses de collagène comme le chocolat, la vanille, et la fraise, il y en a pour tous les goûts, même pour les plus fins connaisseurs du collagène. Découvrez pourquoi le collagène est une protéine essentielle pour le corps et pourquoi les collagènes aromatisés sont désormais tendance.
Le collagène est l'une des protéines les plus abondantes dans le corps, constituant environ 30 % des protéines dans le corps. Le nom de collagène est né au 19e siècle à partir des mots grecs « colle » et « générer ». On a remarqué que la gélatine, ou la colle, était produite en faisant bouillir du tissu conjonctif comme les tendons et les ligaments.
Le collagène aide à améliorer la structure cellulaire et la forme tissulaire, il contribue à l'organisation tissulaire et à l'intégrité mécanique. C'est le composant principal des structures comme les tendons, les ligaments, la peau et le cartilage.
Il existe 28 types différents de collagène, chacun d'entre eux jouant un rôle spécifique dans les fonctions de l'organisme.
Par exemple, le collagène de type I représente environ 90 % de la masse osseuse organique (à base de carbone) et c'est le composant principal dans les tendons, les ligaments, la peau et même la cornée de l'œil. Le collagène de type II est le composant principal du cartilage hyalin, qui tapisse les articulations synoviales (articulations doublées d'une fine couche de liquide synovial) et aide à produire des mouvements tels que le fléchissement du genou ou les mouvements des doigts.
D'autre part, le collagène de type III joue un rôle crucial dans l'intégrité structurelle des organes creux, tels que l'utérus, les intestins et les vaisseaux sanguins (artères, veines, etc.). On comprend aisément que le collagène est une protéine indispensable dans les fonctions corporelles quotidiennes.
En outre, le collagène a d'autres avantages importants pour la santé. Quand on pense au collagène, on pense automatiquement à une peau lisse, sans rides, jeune, par exemple. Cependant, ce n'est pas le seul avantage qui est souvent associé au collagène. Le collagène est une protéine abondante avec de nombreuses fonctions corporelles différentes. Les bienfaits peuvent aller au-delà du soin de la peau en profondeur.
D'une part, le collagène peut aider à favoriser une guérison correcte des plaies. Une étude a été menée sur des personnes traitées suite à des plaies dont la cicatrisation a été altérée. Ces personnes ont été traitées avec une gaze spéciale infusée de collagène pour traiter leurs blessures. Les personnes ayant été traitées avec de la gaze lacée au collagène ont eu un temps de cicatrisation plus rapide que les personnes n'ayant pas reçu la gaze.
Le collagène peut également aider à améliorer les symptômes de l'arthrose et de l'ostéopénie (l'affaiblissement des os). Des études suggèrent que la prise quotidienne de collagène par voie orale peut aider à améliorer les douleurs associées à l'arthrose et même augmenter le métabolisme osseux, conduisant à un taux plus faible de perte de masse osseuse et à un renforcement des os dans l'ensemble. Les données suggèrent que la prise quotidienne de collagène peut empêcher la perte de masse osseuse de la colonne vertébrale (les os qui composent la colonne vertébrale).
Les recherches suggèrent également que la prise d'un supplément de collagène oral peut aider à améliorer la tendinopathie d'Achille. Cette maladie douloureuse implique une dégénérescence du tendon d'Achille dans le talon, conduisant à une perte des fonctions. Des études ont montré que des personnes ayant pris un complément de collagène par voie orale pendant trois mois avaient noté une amélioration de l'étendue des fonctions et une réduction des douleurs dans la zone du tendon d'Achille. Ces améliorations étaient supérieures par rapport aux personnes ayant pris un placebo. Le collagène est une protéine nécessaire pour avoir un corps sain
Avec tous les avantages que le collagène peut apporter, notamment la longévité et les propriétés anti-âge, il ne faudrait pas oublier de mentionner les effets du collagène sur la peau. Des études montrent que le collagène peut être bénéfique pour la santé et l'aspect de la peau. Par exemple, une méta-analyse de 1125 individus a révélé que la supplémentation avec un complément de collagène hydrolysé sur 90 jours favorisait une meilleure hydratation et une meilleure élasticité de la peau, une réduction de rides et une peau plus jeune.
Sachant que le collagène est une protéine essentielle pour le fonctionnement optimal de nombreuses parties du corps, un grand nombre de personnes choisissent d'ajouter du collagène dans leur routine de compléments. C'est parce que le Standard American Diet (SAD) ne fournit généralement pas assez de collagène pour la santé globale.
Si vous avez du mal à obtenir suffisamment de collagène par le biais de votre alimentation, voici quelques bonnes nouvelles : de nombreux types différents de compléments à base de collagène peuvent répondre à vos besoins. Lescompléments au collagène sont disponibles sous forme de capsules de collagène non aromatisées, ou encore de délicieuses poudres de collagène aromatisées.
Le collagène non aromatisé se présente sous forme de poudre ou de capsules et peut être hydrolysé ou non. Le collagène hydrolysé se trouve sous forme de composants protéiques plus petits appelés acides aminés. Cela facilite l'absorption et la digestion du collagène.
Le collagène non aromatisé peut être ajouté à votre café ou à votre boisson protéinée du matin pour augmenter l'absorption de collagène, mais que faire si vous n'appréciez pas le collagène non aromatisé ? Que faire si vous avez besoin d'un collagène ayant un peu plus de saveur ?
Le collagène aromatisé peut être d'un grand secours. Les saveurs les plus populaires de collagène sont le chocolat, la vanille, et la fraise. Le collagène aromatisé peut vous aider à augmenter votre consommation de collagène, tout en vous offrant des saveurs différentes et de nouvelles façons d'apprécier votre collagène.
Pour de nombreuses personnes, le collagène aromatisé est plus une récompense bénéfique qu'une collation saine. En effet, les collagènes aromatisés, comme le chocolat, la vanille et la fraise, peuvent transformer un simple verre d'eau en délice.
Le collagène aromatisé peut être adapté pour vous si vous n'aimez pas le goût fade et neutre du collagène non aromatisé, si vous oubliez de prendre votre collagène régulièrement en raison de son manque de saveur, ou si vous voulez juste ajouter de la saveur à votre routine de collagène.
Les collagènes aromatisés, comme le chocolat et la vanille, gagnent en popularité en raison de leur goût et de leur polyvalence. Le collagène goût fraise fait désormais partie de la gamme de collagène hydrolysé, et ce pour une bonne raison. Le collagène aromatisé à la fraise a un bon goût et c'est une alternative saine à d'autres friandises fruitées et sucrées comme le shortcake à la fraise ou la crème glacée à la fraise. Cela offre également aux consommateurs de collagène un choix croissant de saveurs pour cette protéine indispensable.
Il est aussi facile d'utiliser du collagène aromatisé que du collagène non aromatisé. Ajoutez votre saveur de collagène préférée—chocolat, vanille, ou fraise—à de l'eau, du café ou un liquide de votre choix, et dégustez. Vous pouvez également ajouter vos collagènes aromatisés à d'autres aliments, tels que le yaourt, les smoothies, ou même de la farine d'avoine pour donner un goût savoureux à vos préparations.
Si vous n'aimez pas le collagène non aromatisé en raison de son goût fade, vous pouvez tout de même bénéficier des avantages fantastiques que cette protéine essentielle peut offrir. Essayez les saveurs de collagène au chocolat, à la vanille ou à la fraise. Vous allez peut-être adorer cette nouvelle saveur !
Références :
