Noyer noir ! Selon de nombreux scientifiques, le noyer noir n'a pas d'analogue dans la nature en termes d'intégrité et de complexité d'action thérapeutique. Contrairement à ses plus proches parents, il contient beaucoup plus de substances utiles et a donc un effet assez polyvalent sur le corps. Les fruits non mûrs du noyer noir contiennent cinquante fois plus de vitamine C que les sources bien connues comme les agrumes. De plus, elle est riche en graisses, bioflavonoïdes, silicium et magnésium, potassium, fer, phosphore, cobalt, sélénium, manganèse et vitamines B. Cependant, la substance la plus précieuse contenue dans cette plante est la juglone. C'est cet élément qui donne à la noix son odeur iodée. Il a des effets antifongiques, antibactériens et anthelminthiques. Juglon donne au noyer noir la capacité de sauver le foie, les intestins, le sang et tout le corps de divers parasites. De plus, cette substance est un excellent conservateur et antibiotique naturel, elle aide à arrêter le développement de bactéries nocives et a un effet antitumoral.
