Pourquoi le corps a-t-il besoin de vitamine K ? Nécessaire à une bonne absorption du calcium. La vitamine K régule l’activité de protéines spéciales – la protéine matricielle Gla (MGP) et l’ostéocalcine. Grâce à la première protéine, le calcium, que nous recevons de l'alimentation ou des compléments alimentaires, ne se dépose pas dans les vaisseaux sanguins, mais est dirigé vers la construction du tissu osseux. Pendant ce temps, la deuxième protéine, l’ostéocalcine, lie le calcium dans les os et contribue ainsi à maintenir leur densité. À propos, la vitamine K2 est un régulateur du métabolisme du calcium plus puissant que la K1. Aide à maintenir la santé vasculaire et cardiaque. Cet effet est une conséquence du précédent. Si le calcium n'est pas correctement absorbé, il peut se déposer dans les parois vasculaires, sur les plaques d'athérosclérose. Les résultats d'un certain nombre d'études confirment qu'un apport opportun en vitamine K2 empêche ce processus et réduit le risque de développer une maladie coronarienne. Participe à la régulation de la coagulation sanguine. La vitamine K participe à la modification d'un certain nombre de protéines du système de coagulation sanguine. Une carence en vitamine K entraîne une diminution des taux de prothrombine et une augmentation du temps de coagulation sanguine. Aide à maintenir un système nerveux et une activité cérébrale sains. La vitamine K est impliquée dans la synthèse des sphingolipides. Ce sont des lipides spéciaux qui font partie des membranes des cellules nerveuses et des gaines des fibres nerveuses. Le maintien de concentrations normales de vitamine K aide à ralentir les changements négatifs liés à l'âge dans le système nerveux et à maintenir une activité cérébrale complète. Aide à augmenter la production d’insuline. Il s'avère que la protéine ostéocalcine, déjà connue de nous, qui est activée par la vitamine K2, n'est pas seulement nécessaire aux os. On pense qu’il pourrait influencer les cellules bêta du pancréas et contribuer à augmenter la production d’insuline. Présente des propriétés anti-inflammatoires. En particulier, la recherche montre que la vitamine K2 aide à réduire l’inflammation liée à la polyarthrite rhumatoïde. Affecte le système immunitaire. Ces dernières années, de plus en plus de rapports ont été publiés sur les propriétés immunomodulatrices de la vitamine K et divers mécanismes de son influence sur les défenses de notre organisme sont décrits. A une activité antioxydante. En particulier, il a été démontré que la vitamine K2 contribue à la protection des cellules nerveuses en cours de maturation contre les dommages oxydatifs.
