Je cherchais une farine de blé ancien, celle ci correspond à l'épeautre, j'aimerais trouver du petit épeautre et de la farine de kamut aussi.

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Mon passe-temps est de faire des sucreries, et si j'en fais quand même, je recherche des aliments nutritifs et sains, et je recherche diverses poudres. L'épeautre est la première farine que j'ai entendue et je l'ai achetée car il semble qu'elle puisse être utilisée de la même manière que la farine de blé, en me référant aux critiques d'autres personnes. Puisqu'il est à l'origine du blé et que la variété n'a pas été améliorée, la couleur est comme le grain entier. Si vous le mélangez un peu avec du pain en remplacement de la farine molle, il brunira légèrement et l'arôme de la farine de grains entiers sera ajouté, ce qui le rendra délicieux. Cela peut coûter cher, mais je voudrais revoir ces documents pour le bien de ma santé.

Excellente farine bio ! L'épeautre est un blé ancien, injustement oublié. L'épeautre, contrairement au blé, a une enveloppe de grain dense, ce qui permet aux graines d'épeautre de se protéger des parasites, de sorte qu'un traitement contre les parasites n'est tout simplement pas nécessaire. Et ce fabricant a de la farine bio ! La couleur de la farine est plus foncée, elle me parait encore plus naturelle. L'odeur est agréable. Il existe des recommandations pour la première utilisation pour essayer de mélanger avec de la farine de blé 1: 1, mais j'ai fait une tarte sur de la farine d'épeautre complètement et tout s'est bien passé du premier coup. Voici quelques directives d'utilisation en pâtisserie : 1. Pesez toujours la farine sur une balance car elle est différente du blé. - 150 g CM équivaut à 1 tasse PM - 75 g CM équivaut à ½ tasse PM - 50 g CM équivaut à ⅓ tasse PM - 37 g CM équivaut à ¼ tasse PM 2. Pour ramollir la farine dans une recette de pâtisserie, utilisez les formules suivantes : - Ajouter 2 cuillères à café de levure chimique 150 grammes. - Ajouter 1 cuillère à café de levure chimique pour 75 grammes. - Tamisez toujours la farine deux fois pour bien répartir la levure chimique.

Excellente farine d'épeautre biologique, faible teneur en gluten, haute valeur nutritionnelle. Par rapport aux autres types de farine d'épeautre sur ce site, elle bénéficie d'un volume plus important et d'un étiquetage bio.

J'utilise cette farine lors de la cuisson en remplacement de la farine tout usage, et elle fonctionne très bien dans ce que je cuisine (muffins, gâteau aux carottes). L'épeautre contient du gluten, mais je me sens un peu mieux en utilisant un grain entier et en obtenant une variété qui n'est pas du blé. J'imagine que ce serait aussi bien dans du pain fait maison. Arrowhead Mills est une marque de confiance que j'utilise depuis des années.

Utilisez de la farine de blé d'épeautre pour faire du pain, des desserts ou des muffins, avec moins d'ingrédients et de calories et des ingrédients à faible indice gi, le goût n'est pas le même que la farine de blé normale, mais il est également délicieux et peut faire une sensation douce (manger Il aura l'air un peu comme pho), très bon!

Le bébé a été reçu, le vendeur a expédié rapidement, la logistique est également très solide, l'attitude du service client est excellente, très patiente, donnant aux gens un sentiment d'intimité, j'aime beaucoup. Aussi bien emballé, ambiance haut de gamme ; le vendeur est considéré comme très attentif. Le bébé est vraiment bien, identique à la photo, pas de différence, très bon rapport qualité prix.

J'étais intéressé par l'épeautre et je cherchais un produit sûr. Je l'ai acheté en référence aux critiques et c'était un très bon épeautre. Cependant, le sac était facilement déchiré et endommagé pendant le transport, ce qui était difficile, mais je pense que la farine est très bonne.

Je commence à m'inquiéter des effets du gluten sur mon organisme (détérioration du milieu intestinal, etc.), et je n'y suis pas allergique, mais j'ai acheté celui-ci. J'ai récemment entendu parler d'épeautre = blé ancien. Étant donné que la quantité de gluten est faible, il n'est pas aussi moelleux que le blé ordinaire, mais je préfère généralement manger du pain de seigle à 100 %, il n'y a donc aucun problème. Parce qu'il est bio, vous pouvez manger avec vos enfants en toute sérénité. Je pense que le plaisir d'iHerb est que vous pouvez trouver des choses que vous voyez rarement dans les supermarchés japonais !