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Le cumin moulu biologique Frontier Co-op® est un cumin biologique de haute qualité et à l'arôme authentique. L'une des épices les plus populaires au monde, le cumin est extrêmement aromatique, avec une saveur chaude, épicée et terreuse, et une légère astringence. Le cumin est connu pour sa polyvalence et son importance dans de nombreux plats. En plus d'être un ingrédient essentiel de la poudre de curry, le cumin est utilisé depuis longtemps pour adoucir le “piment” des sauces, des piments forts, des soupes, des ragoûts et plus encore.
Nous nous approvisionnons en cumin moulu en Inde et en Turquie, où le cumin le plus savoureux est cultivé.
À utiliser pour ajouter de la saveur et du caractère aux piments, soupes, currys et plats de riz. À ajouter aux œufs brouillés, aux omelettes, aux pains plats, aux naans ou aux biscuits. Saupoudrez-la sur des légumes grillés ou mélangez-la à des vinaigrettes pour des notes terreuses et chaudes. Mélangez ce produit dans du yaourt grec ou de la crème aigre avec du jus de citron pour une sauce simple, ou mélangez-le avec du sel, du paprika et de la poudre d'ail pour un assaisonnement maison pour pop-corn. Le cumin moulu peut également être ajouté aux marinades pour gril.
Graine de cumin moulue
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