Bob's Red Mill, Amidon de maïs, sans gluten, 510 g

Conseils d'utilisation

1 c. à s. de fécule de maïs Bob's Red Min = 2 c. à s. de farine

La fécule de maïs a un pouvoir épaississant deux fois plus élevé que la farine. Lorsqu'une recette de sauce, de sauce, de soupe ou de ragoût nécessite de la farine, utilisez deux fois moins de fécule de maïs pour l'épaissir. Pour épaissir les liquides chauds, mélangez d'abord la fécule de maïs avec un peu d'eau froide jusqu'à consistance lisse. Incorporer graduellement le liquide chaud jusqu'à homogénéité. En remuant constamment, portez à ébullition et laissez bouillir une minute.

À conserver dans un endroit frais et sec. Afin de garantir la fraîcheur, fermer hermétiquement l'emballage.

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