Pizza au pain sans levain avec Pommes, Roquette et Noix de Pécans
CLAUSE DE NON-RESPONSABILITÉ:Ce blog n'a pas pour but de fournir un diagnostic...
Manger une pizza peut être sain ! Découvrez comment.
Avec quelques améliorations intelligentes, n'importe qui peut remplacer ce tas de pâte et de viande graisseux par une tarte légère et délicieuse. Obtenez une bonne dose de vitamine K et d'antioxydants avec l'addition de roquette et de pommes, et ajoutez une texture croquante avec les noix de pécan.
Ingrédients :
450 g de pain sans levain
aérosol de cuisson
3 tasses de pommes Fuji coupées finement (environ 230 g)
1 tasse (115 g) de fromage feta en morceaux
2 c. à café de thym frais haché
1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
2 c. à café de moutarde de Dijon1 c. à café de jus de citron frais
1-1/2 c. à café de miel
2 tasses de roquette
3 c. à soupe de noix de pécans hachées et grillées
Préparation :
- Préchauffez le four à 230°C. Placez le pain sans levain sur une plaque aspergée d'aérosol de cuisson.
- Disposez uniformément les tranches de pomme sur le pain sans levain ; recouvrez avec du fromage. Saupoudrez le thym uniformément sur le fromage.
- Faire cuire à 230°C pendant 8 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit grillé.
- Mélangez l'huile, la moutarde, le citron, et le miel dans un bol de taille moyenne et battez le tout avec un fouet.
- Ajoutez la roquette ; remuez en douceur pour enrober la roquette. Saupoudrez les noix de pécan uniformément sur la pizza ; recouvrez avec la mixture contenant la roquette. Coupez la pizza en 6 parts.